咖啡館專家規畫的廚房菜單:美味好吃又有設計感!來客率超高的黃金菜單參考書!



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底下是 咖啡館專家規畫的廚房菜單:美味好吃又有設計感!來客率超高的黃金菜單參考書! 的內容簡介





美味好吃又有設計感!

咖啡、甜點、餐點、茶飲、輕食、冰品…etc

預約不斷!來客率超高的黃金菜單參考書!


開咖啡店時,最重要的是「決定菜單內容」,其次則是「享受開發菜單的樂趣」。因為菜單是吸引顧客來店、為咖啡店營造業績、讓店家門庭若市的重要關鍵!不過,由於思考菜單,非常耗費時間,因此,一定要在「開幕前準備好80~100種菜單」。

本書介紹作者精心設計開發的各式菜單,不管是吃飯、品茶、吃冰,每一道都不讓您失望!網羅客人超喜歡的餐點,希望能作為您開發菜單時的參考,幫助您開發出更多充滿玩心與樂趣的菜單。

本書特色

咖啡館專家大力推薦的自信作!

開店必備的人氣菜單80選!


★超人氣菜單全部網羅!內容包括:咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。

★主題明確、分門別類,精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說,完美複製菜單!

★每一道食譜都加入了作者的巧思,不僅好吃又有創意!

  • 譯者: 高詹燦, 劉中儀
  • 出版社:瑞昇

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/10/13
  • 語言:繁體中文


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台股今天預料開紅盤,需關注外資於台股封關前連七日賣超台股,開紅盤後能否轉賣為買亦是後續觀察重點。(資料照)

2018-02-21 08:32

〔即時新聞/綜合報導〕2月12日台北股市封關日因美股回穩而止跌回升,加權指數最終收在10421.09點,上漲49.34點,成交金額為1065.94億元,三大法人合計賣超金額為新台幣198.65億元,其中外資賣超193.77億元,投信買超2.94億元,自營商賣超7.82億元,外資在台股期貨多單未平倉部位增加77口為42,641口。

美國股市於台股農曆年節修市之際表現雖波動仍然劇烈,但似乎已從台股封關前一週的大幅下挫中止跌回穩,在台股封關期間道瓊工業指數上漲了363.48點(1.48%)、S&P500指數上漲了60.26點(2.27%)、NASDAQ上漲了252.34點(3.61%)、費城半導體指數上漲了62.38點(4.88%),料將有助於今日台股開紅盤之表現,另外須關注外資於台股封關前連七日賣超台股,開紅盤後能否轉賣為買亦是後續觀察重點。

今日觀察重點:

週一休假後,週二美股再因通俄門事件干擾與沃爾瑪重挫超過10%的影響,終場四大指數漲跌幅介於-1.01%~1.76%。其中,科技股Apple股價下跌0.34%、台積電ADR上漲0.6%,而特斯拉小跌0.21%。春節台股休市時間四大指數(2/12~12/16)上漲幅度介於2.51%~3.69%。

農曆年前美股四大指數反彈,台股在權值股回穩下,指數早盤跳空高開站上年線,盤中最高上攻至10,473點,但因台股即將封關市場氣氛觀望,台股整日窄幅波動。終場台股上漲49.34點,漲幅0.43%,收在10,421.09點,成交金額縮至1,069.92億元;OTC指數收盤上漲0.18%,表現相對弱勢。

投資建議:台股春節期間國際股市止跌彈升,台股相對漲幅落後,預期指數短線將有機會進行補漲,惟國際盤勢震盪加劇,建議操作仍以質優、具有題材業績的中、大型個股為主。

重點訊息:

(1)明晟(MSCI)指數編纂公司公布季度調整結果,台股在全球新興市場指數、亞洲除日本指數權重各調降0.01%,調整後權重分別為11.47%、13.30%,全球市場指數權重則調升0.01%。在個股方面,四檔權重調升,分別為南亞科、日月光、華邦電、瑞昱,其中又以南亞科權重調升0.14%最多;調降個股有十檔,分別為台積電、鴻海、元大金、聯發科、國泰金、台塑、中華電、大立光、南亞及中信金。其中,台積電權重調降0.07%,調降後權重為32.95%。

(2)台股今(21)日開紅盤,封關期間美股四大指數漲幅逾4%,補漲行情呼之欲出。法人指出,狗年是否啟動報復性反彈,要注意股市「五力分析」-包括政府基金、丙種金主、外資、內資(投信及自營商)及中實戶(融資及當沖),才能力拚年後指數收復半年線10,680點關卡。

(3)美股四大指數於台股封關期間攜手翻揚,科技類為主的費半指數與那斯達克指數表現更強勢、率先逼近月線。觀察費半指數成分股中漲幅相對亮眼的應用材料與美光,台股中的概念股大致有京鼎、帆宣、威剛、南亞科等相關個股,後市可持續留意。

資料由「日盛投顧」、「康和期貨」提供


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