咖啡館專家規畫的廚房菜單：美味好吃又有設計感！來客率超高的黃金菜單參考書！
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底下是 咖啡館專家規畫的廚房菜單：美味好吃又有設計感！來客率超高的黃金菜單參考書！ 的內容簡介
美味好吃又有設計感！
咖啡、甜點、餐點、茶飲、輕食、冰品…etc
預約不斷！來客率超高的黃金菜單參考書！
開咖啡店時，最重要的是「決定菜單內容」，其次則是「享受開發菜單的樂趣」。因為菜單是吸引顧客來店、為咖啡店營造業績、讓店家門庭若市的重要關鍵！不過，由於思考菜單，非常耗費時間，因此，一定要在「開幕前準備好80~100種菜單」。
本書介紹作者精心設計開發的各式菜單，不管是吃飯、品茶、吃冰，每一道都不讓您失望！網羅客人超喜歡的餐點，希望能作為您開發菜單時的參考，幫助您開發出更多充滿玩心與樂趣的菜單。
本書特色
咖啡館專家大力推薦的自信作！
開店必備的人氣菜單80選！
★超人氣菜單全部網羅！內容包括：咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。
★主題明確、分門別類，精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說，完美複製菜單！
★每一道食譜都加入了作者的巧思，不僅好吃又有創意！
作者： 富田佐奈榮
新功能介紹- 譯者： 高詹燦, 劉中儀
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/13
- 語言：繁體中文
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台股今天預料開紅盤，需關注外資於台股封關前連七日賣超台股，開紅盤後能否轉賣為買亦是後續觀察重點。（資料照）
2018-02-21 08:32
〔即時新聞／綜合報導〕2月12日台北股市封關日因美股回穩而止跌回升，加權指數最終收在10421.09點，上漲49.34點，成交金額為1065.94億元，三大法人合計賣超金額為新台幣198.65億元，其中外資賣超193.77億元，投信買超2.94億元，自營商賣超7.82億元，外資在台股期貨多單未平倉部位增加77口為42,641口。
美國股市於台股農曆年節修市之際表現雖波動仍然劇烈，但似乎已從台股封關前一週的大幅下挫中止跌回穩，在台股封關期間道瓊工業指數上漲了363.48點（1.48%）、S&P500指數上漲了60.26點（2.27%）、NASDAQ上漲了252.34點（3.61%）、費城半導體指數上漲了62.38點（4.88%），料將有助於今日台股開紅盤之表現，另外須關注外資於台股封關前連七日賣超台股，開紅盤後能否轉賣為買亦是後續觀察重點。
今日觀察重點：
週一休假後，週二美股再因通俄門事件干擾與沃爾瑪重挫超過10%的影響，終場四大指數漲跌幅介於-1.01%~1.76%。其中，科技股Apple股價下跌0.34%、台積電ADR上漲0.6%，而特斯拉小跌0.21%。春節台股休市時間四大指數（2/12~12/16）上漲幅度介於2.51%~3.69%。
農曆年前美股四大指數反彈，台股在權值股回穩下，指數早盤跳空高開站上年線，盤中最高上攻至10,473點，但因台股即將封關市場氣氛觀望，台股整日窄幅波動。終場台股上漲49.34點，漲幅0.43%，收在10,421.09點，成交金額縮至1,069.92億元；OTC指數收盤上漲0.18%，表現相對弱勢。
投資建議：台股春節期間國際股市止跌彈升，台股相對漲幅落後，預期指數短線將有機會進行補漲，惟國際盤勢震盪加劇，建議操作仍以質優、具有題材業績的中、大型個股為主。
重點訊息：
（1）明晟（MSCI）指數編纂公司公布季度調整結果，台股在全球新興市場指數、亞洲除日本指數權重各調降0.01%，調整後權重分別為11.47%、13.30%，全球市場指數權重則調升0.01%。在個股方面，四檔權重調升，分別為南亞科、日月光、華邦電、瑞昱，其中又以南亞科權重調升0.14%最多；調降個股有十檔，分別為台積電、鴻海、元大金、聯發科、國泰金、台塑、中華電、大立光、南亞及中信金。其中，台積電權重調降0.07%，調降後權重為32.95%。
（2）台股今（21）日開紅盤，封關期間美股四大指數漲幅逾4％，補漲行情呼之欲出。法人指出，狗年是否啟動報復性反彈，要注意股市「五力分析」－包括政府基金、丙種金主、外資、內資（投信及自營商）及中實戶（融資及當沖），才能力拚年後指數收復半年線10,680點關卡。
（3）美股四大指數於台股封關期間攜手翻揚，科技類為主的費半指數與那斯達克指數表現更強勢、率先逼近月線。觀察費半指數成分股中漲幅相對亮眼的應用材料與美光，台股中的概念股大致有京鼎、帆宣、威剛、南亞科等相關個股，後市可持續留意。
資料由「日盛投顧」、「康和期貨」提供
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